'귀찮은 주말 오후 초 간단 소세지 오픈 베이글'

토요일 지인들과 바쁜 여정을 함께하여
블로그 글쓰기를 패스하였어요.😊😒흐흐
매일 매일 먹었던 음식의 레시피를 적어가기로 했던
스스로의 다짐이 3일도 안되어 
흔들리다니  지극히 인간다움(?)이 묻어나는 순간이네요 ㅎㅎㅎ

평화로운 일요일 잘 보내셨나요??
냉동실에 있던 베이글, 그리고  만들어놨던 당근라페, 소세지를 조합하여
불필요한 조리 과정은 덜어내고, 재료 본연의 맛과 비주얼을 살린 저만의 뚝딱 ' 오픈 베이글'  만들어 볼까합니다.
따라오시죠!~ 출발~!!!!

---

🥖간단 5분 완성, 소세지 오픈 베이글 🥯🌭

주말은 귀차니즘이 만연하죠? 오늘은 요리 과정은 최소로 줄이면서, 비주얼은 카페 브런치 부럽지 않은 오픈 베이글 후다닥
만들려고합니다.후랑크 소세지의 톡 터지는 식감과 블루베리 베이글의 쫄깃함을 그대로 살린 초간단 메뉴, 바로 시작해 볼까요?

---

🛒 준비 재료

• 메인: 블루베리베이글 1개, (집에 있는 베이글이나 식빵 크로와상등등 가능)후랑크 소세지 1~2개
• 베이스: 상추, 당근라페,치즈,양파
• 포인트: 홀그레인 머스타드, 후추, 꿀 (취향껏)
• 가니쉬(선택): 집에 있는 야채, 혹은 사과 슬라이스도 좋아요

---

👨‍🍳 요리 순서 

1. 베이글 & 소세지 준비하기

불을 켜고 팬에 얇게썬 소세지를 약한 불에 익힌다 또는 커피포트에 물을 끓여 그릇에 담긴 소세지에 부어주세요. 2~3분만 그대로 두면 첨가물은 빠지고 식감은 탱글하게 살아납니다. (전자레인지 사용 시 30초면 충분해요!)

• 베이글: 갓 산 신선한 베이글이라면 그대로 사용해 쫄깃함을 즐기세요. 냉동 상태라면 전자레인지에 20~30초만 돌려 부드럽게 만들어줍니다.

2. 베이스 소스 바르기

반으로 자른 베이글 단면에 그릭요거트나 마요네즈를 펴 발라줍니다.

• Tip: 단맛을 좋아한다면 꿀을 살짝 섞는것도 좋아요 왜냐하면 소세지의 짠맛과 완벽한 궁합을 자랑하니까요.😁😁

3. 토핑하기

 베이글에 단면위에 상추,  양파 ,당근라페, 소세지, 치즈 순서대로 올려 데코합니다 

 

4. 플레이팅 및 마무리

개인취향에따라  꿀또는 홀그레인 머스타드를 콕콕 찍어 올리고, 삶은 계란있던거 잘라 같이 담아낸 후

마지막으로 후추를 톡톡 뿌려 풍미를 더합니다.

 

 

 

---

✨ 주말엔 냉장고속 재료 조합 놀이

무턱대고 냉장고를  열어 기웃거리다  있는 재료로

조리 과정은 거의 쉽고 당근라페의 야채맛과  소세지의 훈연 향이 입안 가득 퍼지는 고급스러운 오픈 베이글을

건강하고 빠르게 만드는 시간이었던 것 같아 
기분도 흡족하고 맛도 건강하여 어꺠가 으쓱으쓱합니다.

 

 

---

💡 더 맛있게 즐기는 팁

• 아삭한 식감: 집에 사과가 있다면 아주 얇게 슬라이스해서 소세지 밑에 깔아보세요. 상큼함이 배가 됩니다.
• 단짠의 정석: 마지막에 꿀이나 메이플 시럽을 한 바퀴 둘러주면 멈출 수 없는 중독성을 자랑합니다.

 

가열 조리를 최소화해서 설거지거리도 거의 나오지 않는 기특한 레시피! 오늘 한 끼는 가볍고 세련된 오픈 베이글로
주말 식사 건강하게 해결해 보시는 건 어떨까요?